5 gesunde Pilz-Gerichte, mit denen du dir den Sommer nach Hause holst

Lust auf ein gesundes Pilzgericht? Diese 5 Rezepte werden dich überraschen.

Pilze sind essbare Apotheken und schmecken ausgezeichnet. Diese fünf Pilz Gerichte wurden vom vegetarischen Genusshotel Weissenseerhof in Kärnten, eigens für uns kreiert, gekocht und selbstverständlich verkostet.

1. Gegrillter Portobello-Burger mit Salat und Pfirsich-Chutney

Portobello Burger
Bild: Klaus Fritsch

2. Ceviche mit Austernpilzen, Zwiebel und Limette

Ceviche Rezept mit Pilzen
Bild: Klaus Fritsch

3. Crostini mit Eierschwammerln und Petersilie

Crostini Rezept mit Pilzen
Bild: Klauf Fritsch

4. Vegetarische Reispfanne mit Pilzen

Vegetarische Reispfanne mit Pilzen
Bild: Klaus Fritsch

5. Pilz-Lasagne mit Zucchiniblättern und Tomatenragout

Vegetarische Lasagne mit Pilzen
Bild: Klaus Fritsch

BERATUNG: Univ.­Doz. Dr. Irmgard Krisai­-Greilhuber, Präsidentin der Österreichischen Mykologischen Gesellschaft

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