Dem Körper etwas Gutes tun – mit Phosphor
Phosphor kommt in jeder unserer Zellen vor. Wofür wir es benötigen, steht im carpe diem-Mineralstofflexikon.
Bild: Adobe Stock
Was ist Phosphor überhaupt?
Phosphor ist ein Mineralstoff, ein sogenanntes Mengenelement. Die meisten Mengenelemente sind sogenannte Elektrolyte. Phosphor selbst ist aber kein Elektrolyt, aber durch die Bindung an Sauerstoff und Wasserstoff wird es zum sogenannten Phosphat und wirkt elektrolytisch.
Der Körper eines 70 Kilogramm schweren Mannes enthält etwa 700 Gramm Phosphor, alleine 600 davon in den Knochen.
Was macht Phosphor einzigartig?
Phosphor ist ein einzigartiger Mineralstoff, da er so häufig in unserem Körper vorkommt und eine solche Bandbreite an Aufgaben erfüllt.
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Was passiert bei einem Mangel oder Überschuss an Phosphor?
- Nehmen wir nicht genug Phosphate ein, können Mangelerscheinungen auftreten. Ein Symptom bei Phosphatmangels ist allgemeine Schwäche, weil unsere Zellen nicht mit genügend Energie versorgt werden.
- Wird über beispielsweise Nahrungsergänzung zu viel Phosphat eingenommen, kann es zu Symptomen wie Übelkeit, Erbrechen, Durchfall , Blähungen sowie Gelenkbeschwerden kommen.
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Woher bekomme ich Phosphor?
Reines Phosphor ist giftig und kann chronische Gesundheitsbeschwerden hervorrufen. Deshalb achten wir darauf, dass wir Phosphate zu uns nehmen. Diese finden sich vor allem in proteinreichen Nahrungsmitteln und in Weizenkleie, Brot, Grünkern und Haferflocken.
Tabelle: Welche Lebensmittel enthalten wieviel Phosphor?
DACH-Referenzwerte für die tägliche Zufuhr bei der Altersgruppe 25 bis < 51 Jahre:
- Männer und Frauen sollten täglich 700 Milligramm Phosphor zu sich nehmen.
| Lebensmittel | Phosphorgehalt pro 100 Gramm | % des Tagesbedarfs M & W |
| Weizenkleie | 1240 Milligramm | 177,14% |
| Sojabohnen | 570 Milligramm | 81,43% |
| Haferflocken | 391 Milligramm | 55,8% |
| Seelachs | 300 Milligramm | 42,86% |
| Brathuhn | 200 Milligramm | 28,57% |
| Roggenbrot | 118 Milligramm | 16,86% |
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Was sind die wichtigsten Funktionen von Phosphor im Körper?
- Phosphor kommt, was viele nicht wissen, in jeder einzelnen unserer Zellen vor. Es ist nämlich Teil von ATP. Adenosintriphosphat (kurz ATP) ist der wichtigste Energietransporter aller Lebewesen – das heißt soviel wie, dass Phosphor ein ganz elementarer Bestandteil unserer Lebensenergie ist.
- Phosphor ist für den Erhalt der Zellmembranen, also der schützenden Wände unserer Zellen, relevant.
Phosphor ist außerdem Teil unserer DNA.
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Beitrag: Patrick Scheipl
Fachliche Beratung: Christian Burghardt, Facharzt für Allgemeinmedizin
