Pilze sind essbare Apotheken und schmecken ausgezeichnet. Diese fünf Pilz Gerichte wurden vom vegetarischen Genusshotel Weissenseerhof in Kärnten, eigens für uns kreiert, gekocht und selbstverständlich verkostet.
1. Gegrillter Portobello-Burger mit Salat und Pfirsich-Chutney

2. Ceviche mit Austernpilzen, Zwiebel und Limette

3. Crostini mit Eierschwammerln und Petersilie

4. Vegetarische Reispfanne mit Pilzen

5. Pilz-Lasagne mit Zucchiniblättern und Tomatenragout

BERATUNG: Univ.Doz. Dr. Irmgard Krisai-Greilhuber, Präsidentin der Österreichischen Mykologischen Gesellschaft