Ernährung
5 gesunde Pilz-Gerichte, mit denen du dir den Sommer nach Hause holst
Lust auf ein gesundes Pilzgericht? Diese 5 Rezepte werden dich überraschen.
Bild: Klaus Fritsch
Pilze sind essbare Apotheken und schmecken ausgezeichnet. Diese fünf Pilz Gerichte wurden vom vegetarischen Genusshotel Weissenseerhof in Kärnten, eigens für uns kreiert, gekocht und selbstverständlich verkostet.
1. Gegrillter Portobello-Burger mit Salat und Pfirsich-Chutney
Bild: Klaus Fritsch
2. Ceviche mit Austernpilzen, Zwiebel und Limette
Bild: Klaus Fritsch
3. Crostini mit Eierschwammerln und Petersilie
Bild: Klauf Fritsch
4. Vegetarische Reispfanne mit Pilzen
Bild: Klaus Fritsch
5. Pilz-Lasagne mit Zucchiniblättern und Tomatenragout
Bild: Klaus Fritsch
BERATUNG: Univ.Doz. Dr. Irmgard Krisai-Greilhuber, Präsidentin der Österreichischen Mykologischen Gesellschaft
