Pilze sind essbare Apotheken und schmecken ausgezeichnet. Diese fünf Pilz Gerichte wurden vom vegetarischen Genusshotel Weissenseerhof in Kärnten, eigens für uns kreiert, gekocht und selbstverständlich verkostet.
1. Gegrillter Portobello-Burger mit Salat und Pfirsich-Chutney
2. Ceviche mit Austernpilzen, Zwiebel und Limette
3. Crostini mit Eierschwammerln und Petersilie
4. Vegetarische Reispfanne mit Pilzen
5. Pilz-Lasagne mit Zucchiniblättern und Tomatenragout
BERATUNG: Univ.Doz. Dr. Irmgard Krisai-Greilhuber, Präsidentin der Österreichischen Mykologischen Gesellschaft
