Was Stangensellerie alles kann
Die knackigen grünen Stangen sind wahre Superstars unter den entzündungshemmenden Nahrungsmitteln.
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Stangensellerie enthält – rein faktisch gesprochen – Vitamin C, Vitamin K, Betacarotin, Kalium sowie bioaktives Natrium, das dafür verantwortlich ist, dass im Darm ein eher basisches Milieu entsteht.
Was den Mix aber so einzigartig macht:
Stangensellerie hilft unserem Körper, schädliche Bakterien, Hefe- und Schimmelpilze auszuhungern und ihre Gifte aus dem Verdauungstrakt und aus der Leber auszuschwemmen.
Und: Laut einer Studie des US-amerikanischen National Cancer Institute (NCI) darf sich der Stangensellerie sogar zu jenen zehn Lebensmitteln zählen, die Krebs vorbeugen können.
Und das alles bei rund 16 Kalorien pro 100 Gramm. Darauf stoßen wir jetzt mit frisch gepresstem Selleriesaft an – quasi die ganze geballte Power in einem Glas!
Fusilli mit Stangensellerie, Brokkoli und Salbei
Bitterstoffe, wie sie in Brokkoli, Stangensellerie und Salbei enthalten sind, sind absolut unterschätzte Superstars in Sachen Ernährung und Gesundheit. Sie helfen bei der Verdauung, entschlacken und können sogar Heißhunger hemmen. Weiterlesen...
Quelle: Buch „MEDICAL FOOD“ von Anthony William (Arkana Verlag)
