6 Suppen, die uns jetzt rundum guttun
Wenn draußen alles grau in grau ist, dann wird es in unserer Suppenschüssel bunt! Riechst du schon, wie es aus der Küche duftet? Wie die Chili in der Nase kitzelt? Diese Suppen zaubern Wohlfühlmomente auf den Tisch.
Bild: Melina Kutelas
Du bist müde, abgespannt oder brauchst einfach ein paar liebevolle Streicheleinheiten für die Seele? Dann kommt diese Hühnersuppe gerade zur rechten Zeit! Verfeinert mit Algen und Sprossen tut sie Körper und Gemüt gleichermaßen gut.
1. Hühnersuppe mit Algen, Pilzen und Sojasprossen
Melina Kutelas
Für die Misosuppe eignet sich am besten eine selbst gemachte Gemüsesuppe, die zwei Stunden vorab vor sich hinköcheln darf, bevor die Misopaste ihren großen Auftritt hat.
2. Misosuppe mit Seidentofu und Daikon-Rettich
Melina Kutelas
Eine herzhafte Reissuppe versorgt uns mit viel Energie und hält uns über viele Stunden satt. Wenn du unterwegs bist, kannst du sie dir auch in eine Thermosflasche gefüllt, als Mittagessen mitnehmen.
3. Wärmende Reissuppe mit Kokosmilch und Kürbis
Melina Kutelas
Wirf deinen inneren Ofen an! Diese Rote-Rüben-Suppe ist die perfekte Anti-Frost-Kost.
4. Rote Rübensuppe mit Kardamom, Zimt und Orangen
Melina Kutelas
Dieses Rezept einer Erbsensuppe ist schnell gekocht und gelingt einfach immer. Die Einlage kannst du nach Wunsch variieren.
5. Erbsensuppe mit Tofu oder Würstchen
Melina Kutelas
Weniger Bluthochdruck, weniger Diabetes, mehr Hundertjährige. Irgendetwas machen sie also richtig – dort drüben, im Land von Sailor Moon und Samurai, von Kirschblüte und Kurosawa. Wir schultern die Essstäbchen und kochen uns ein köstliches Ramen.
6. Ramen mit Pilzen, Ei, Pak Choi und Huhn
Melina Kutelas
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