5 Rezepte für Frühstücks-Suppen

Suppe, Frühstück, Rezeptideen, Schale mit Suppe — Basensuppen mit viel Gemüse bringen den Säure-Basen-Haushalt des Körpers wieder ins Lot.
Bild: Eisenhut & Mayer

Warm tut dem Körper gut, das sagte schon Oma zu uns, als wir klein waren. Und auch das ayurvedische Prinzip besagt, dass ein warmes Frühstück ideal dafür ist, das Verdauungsfeuer für den Tag sanft anzufachen. Hier sind fünf Rezepte für Frühstücks-Suppen und einen gesunden, warmen Start in den Tag.

1. Karotten-Honig-Suppe

Gemüse, Karotten, Zutaten, Suppe, Schalen — Klingt komisch, schmeckt aber gut: Die Karotten-Honig-Suppe
Eine Schüssel gute Laune (Bild: Eisenhut & Mayer)

Verlieren wir keine großen Worte, sondern gehen lieber gleich zum Rezept für die Gute-Laune-Suppe schlechthin!

Rezept: Karotten-Honig-Suppe

Eine Schüssel gute Laune: Diese herrliche Suppe kann man auch als gesundes Frühstück genießen. Weiterlesen...

2. Basische Apfel-Sellerie-Suppe

Basensuppen mit viel Gemüse bringen – wie sollte es anders sein – den Säure-Basen-Haushalt des Körpers wieder in Ordnung.

Äpfel, Gemüse, Ingwer, Salz, Butter, Zwiebeln, Suppenschüssel, — Entsäuern macht lustig. (Bild: Eisenhut & Mayer)

Apfel-Sellerie-Suppe

Schon mal Suppe zum Frühstück gegessen? Probier es gleich mit diesem Rezept aus! Weiterlesen...

3. Dinkelcreme-Suppe nach Hildegard von Bingen

„Wer gesund werden oder bleiben möchte, esse diese Suppe fleißig“, schrieb die berühmte Benediktinerin und Universalgelehrte Hildegard von Bingen und meinte damit ihre Dinkelsuppe. Michael Ptok, Präsident der Internationalen Gesellschaft für Hildegard-Medizin, empfiehlt: „Mit Galgant und Bertram gewürzt, wirkt sie auch krampflösend und stärkt die Abwehrkräfte.“

Hildegard von Bingen, Dinkelsuppe, Rezept, Zutaten, Basilikum, Butter — Weckt die Lebensgeister. (Bild: Eisenhut & Mayer)

Dinkelcremesuppe nach Hildegard von Bingen

Diese Suppe aus der Traditionellen Europäischen Medizin weckt die Lebensgeister. Weiterlesen...

4. Süßer Congee

Congee ist eine asiatische Reissuppe. Buddha soll gesagt haben, dass Congee Leben, Schönheit, Wohlbefinden und Stärke schenkt.

Zutaten, Frühstückssuppe, Congee, Honig, Feigen, Nüsse, Schale — Buddhas Geheimwaffe. (Bild: Eisenhut & Mayer)

Warum Congee so gesund ist

Von der asiatischen Reissuppe soll Buddha gesagt haben, dass sie Leben und Schönheit, Wohlbefinden und Stärke schenke. PLUS: REZEPT Weiterlesen...

5. Lang gekochte Rindsuppe

Die Rindsuppe ist sicherlich einer der absoluten Klassiker unter den Suppen und sie hilft nicht nur bei Krankheit, sondern taugt auch zum Frühstück und überhaupt immer!