6 gesunde Keks-Rezepte
Sie sind die kleinen Geschwisterchen des Kuchens, süße Liebesbriefe ans Leben, fligrane Kunstwerke des Genusses – und sie müssen auch gar nicht ungesund sein. Eine carpe diem-Ehrenrettung für den Keks.
Melina Kutelas
Kekse, Kekse, Kekse – wohin das Auge blickt und wir sind mittendrin. Ganz ohne schlechtes Gewissen backen wir Sorte um Sorte und füllen unsere Keksdosen voller Vorfreude, sie auch essen zu können, ohne zu zählen, wie viele es waren.
1. Es liegt Orange in der Luft
Wir lieben den Duft von Orangezesten, aber noch mehr lieben wir es, wenn wir mit ihnen Ayurveda-Kekse veredeln.
Ayurveda-Kekse mit Mandeln und Orangen
Ein bisschen Piment, Zimt, Nelkenpulver und frisch geriebene Orangenzesten lassen die Ayurveda-Kekse herrlich duften – bei so viel Geschmack, braucht's eigentlich nur noch eine frisch gebrühte Tasse Tee dazu. Weiterlesen...
2. Süß und salzig
Im Doppeldecker-Format begrüßen uns die Veganen Schokoladenringe in der Keksdose. Und die Kombination von süßer Schokolade, gepaart mit Marmelade und groben Meersalz lässt ihre Anzahl in Lichtgeschwindigkeit schrumpfen.
Vegane Schokoladenringe mit Meersalz
Die Schokoladenringe haben ihren Auftritt immer paarweise. Für die Haftung zwischen den beiden sorgt innen die Marillenmarmelade und außenrum die Schokolade, in die sie getunkt werden. Weiterlesen...
3. Für ein gutes Bauchgefühl
Diese ballaststoffreichen Kekse sorgen nicht nur für einen zufriedenen Bauch, sondern sie machen uns einfach rundum glücklich.
Ballaststoff-Kekse für die gute Verdauung
Chiasamen und Haferkleie sind gute Freunde, wenn' s um die Verdauung geht. Bei unseren Ballaststoff-Keksen packen wir neben den beiden auch noch die Energielieferanten Pekan- und Haselnüsse, mit dazu. Weiterlesen...
4. Grüne Kipferl
Das Grün in den Kipferl kommt dieses Mal nicht von den Kürbiskernen, sondern vom Matchapulver. Quasi ein Keks mit einer Extraportion Energie.
Glutenfreie Kürbiskern-Matcha-Kipferl
Für die Power hinter den Kürbiskern-Kipferl steht das grüne Matchapulver. Es bringt von sich aus einen angenehm cremigen, natürlich süßlichen Geschmack mit und hat auch noch eine Portion Antioxidantien im Gepäck. Weiterlesen...
5. Jetzt wird's nussig
Haselnüsse, wohin das Auge reicht. Genau so müssen Husarenkrapfen sein.
Dinkel-Husarenkrapfen
So viel Haselnuss ist nicht zu fassen! Gerieben im Teig, in gehackten gewälzt und zu guter Letzt kommt noch eine ganze in der Mitte. Weiterlesen...
6. Es geht auch ohne Zucker
Es muss nicht immer Industriezucker zum Süßen mit im Gepäck sein. Wir süßen die Kekse einfach mit Datteln – gemahlene Nelken und Piment sorgen noch zusätzlich für Geschmack.
Zuckerfreie Dattelkekse mit Haferflocken
Beinahe im Handumdrehen sind die Dattelkekse zusammengerührt und fix-fertig gebacken. Selbstverständlich sind für die Süße ganz und gar allein – wie auch der Rezept-Name schon verrät – die Datteln zuständig. Weiterlesen...
