Ernährung
Pikante Schaumrollen gefüllt mit Roten Rüben
Heute wird gefeiert – und dazu servieren wir ganz besondere Häppchen: unsere pikant gefüllten Schaumröllchen.
Maria Kornhofer
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Spaghetti Pesto nach Ayurveda
Wir verwenden für unser Pesto frischen Rucola und würzigen Knoblauch. Das passt hervorragend zum Kapha-Dosha im Ayurveda.
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Zupfbrot mit Pilzen und Bergkäse
Wir lieben unser Zupfbrot. Jeder darf ganz ungeniert einfach daran zupfen und gleich genießen.
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Schnelle Zoodles mit vegetarischer Bolognese
Heute kochen wir ein fleischloses Mittagessen mit selbstgedrehten Zucchininudeln.
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Instantsuppe schnell und einfach selbst gemacht
Ein gesundes Mittagessen mit der Suppe zum Aufgießen – so hat die Wurstsemmel keine Chance mehr.
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Spargel-Salat mit gebackenen Tofu-Bällchen
Für unseren Spargelsalat verwenden wir nur die feinste Marinade aus Walnussöl, Honig und weißem Balsamico.
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Müsliriegel selber machen
Wir packen uns eine gesunde Jause für den kleinen Hunger zwischendurch ein – da bleibt der Heißhunger garantiert auf der Strecke.
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Gebratener Zander mit Erdäpfelschuppen
Der Zander versorgt uns in dem Gericht mit einer guten Portion Eiweiß, das Kraut mit vielen Vitaminen – so hat man Energie für den ganzen Tag.
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Falafel in knusprigen Tortilla-Stanitzeln
Mit Koriander, Knoblauch und Kreuzkümmel gewürzt, schmecken selbst gemachte Falafel einfach zu gut.
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Knuspriges Buchweizenbrot mit Linsenaufstrich
Ein selbst gebackenes Brot ist einfach köstlich – dazu noch ein feiner Aufstrich serviert und schon ist die Jause angerichtet.
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Rote Linsen Dal für dein Pitta-Dosha
Der feurige Pitta-Mensch mag Extreme, auch beim Essen. Nur Hungern mag er nicht. Darum servieren wir einen würzigen Rote Linsen Dal mit aromatischen Koriander.
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Ravioli mit Kohlrabiblätterfüllung aus der „Zero Waste“-Küche
Wer hätte das gedacht, dass man ein ganzes Gericht kochen kann ohne auch nur ein Stück der Zutaten nicht verwenden zu können. So einfach gehts.