Ćevapčići selber machen
Sie dürfen bei keinem Grillfest fehlen: die Ćevapčići. Heiß begehrt, sind sie immer schnell vergriffen. Ein Rezept zum Selbermachen.
Bild: Gregor Kuntscher
Zutaten
250 g Rindsfaschiertes
250 g Lammfaschiertes
4 Knoblauchzehen, gepresst
1EL Petersilie, gehackt
1EL Thymian, gehackt
1TL geräuchertes Paprikapulver 2 TL Senf
Salz, Pfeffer
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Zubereitung Ćevapčići
Alle Zutaten werden in eine Schüssel gegeben und gut miteinander verknetet. Kräftig würzen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Aus der Masse etwa 2 cm dicke und 5 cm lange Röllchen formen.
Röllchen mit Öl bepinseln und etwa 10 Minuten rundherum grillen.
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