Rezepte mit Reis: 6 Gerichte mit dem Powerkorn

Mit Reis schmeckt einfach jedes Gericht hervorragend. Dabei muss es nicht immer nur als Beilage gereicht werden, sondern kann durchaus die Hauptrolle spielen.

Reis hat viele Nährstoffe wie Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe, die uns Energie und Kraft bringen und uns lange satt halten. Von der Suppe über gebackene Bällchen bis hin zur traditionellen japanischen Nachspeise – den Mochis – haben wir eine köstliche Rezeptsammlung zusammengestellt.

1. Reissuppe mit Kokosmilch, Hokkaidokürbis und roter Paprika

Reissuppe mit Kürbis und Kokosmilch
Reissuppe mit Kokosmilch und Kürbis in einem Suppenteller serviert Bild: Melina Kutelas

2. Risottoecken mit getrockneten Tomaten und Kräuterseitlingen

Gebratener Reis (Risottoecken)
Gebratenes Risotto auf einem Teller serviert Bild: Melina Kutelas

3. Gemüsereis mit Ei und Hanfsamen

Gemüsereis mit Ei
Gemüsereis mit Ei auf einem Teller serviert Bild: Melina Kutelas

4. Gebackene Kräuterreisbällchen mit Bergkäse auf Tomaten und Blattsalat

Reisbällchen
Reisbällchen mit Salat auf einem Teller serviert Bild: Melina Kutelas

5. Sommerrollen mit Gemüse und Koriander-Limetten-Dip

Sommerrollen
Köstliche Sommerrollen auf einem Servierplatte serviert. Bild: Melina Kutelas

6. Mochi mit Powidl- Nuss-Füllung und Kokosflocken

Mochi selber machen
Mochi mit Powidl-Nussfüllung auf einem Teller serviert Bild: Melina Kutelas
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