6 Kastanienrezepte, die unwiderstehlich schmecken
Diese Rezepte mit Kastanien passen hervorragend in die herbstliche Zeit, wenn man sie frisch zu kaufen bekommt.
Bild: Melina Kutelas
Diese Kastanienrezepte passen einfach zu jedem Anlass. Egal, ob in der Suppe, als Hauptspeise, Jause oder im Dessert, die herzförmige Edelkastanie ist, in welcher Form auch immer, ein Genuss. Hier findest du sechs Rezepte, die wir für dich ausprobiert und gekocht haben.
1. Kastanienbrote mit Kernölaufstrich
Set Styling: Evelyne Zemplenyi Food Styling: Alexander Hoess-Knakal
Gebratene Maroni sind im Herbst nicht wegzudenken, aber was wäre, wenn man damit auch ein köstliches Brot backen kann? Unser Kastanienbrot ist schnell gemacht und kann auch portionsweise eingefroren werden. So kann man sie länger genießen.
2. Kastanien-Apfelmost-Suppe mit Speck-Dattel-Spieß
Set Styling: Evelyne Zemplenyi Food Styling: Alexander Hoess-Knakal
Diese Maronisuppe schmeckt unwiderstehlich gut und die in Speck angebratenen Datteln sorgen für eine würzige Note. Wir verfeinern sie mit einem kleinen Apfel und einem Schuss Apfelmost.
3. Pikante Tarte mit Kastanien, Sellerie, Apfel und Tofu
Set Styling: Evelyne Zemplenyi Food Styling: Alexander Hoess-Knakal
Diese Tarte passt zu jedem Anlass und ist auch schnell zubereitet. Gefüllt sind sie mit einer pikant-süßen Msichung aus köstlichen Maroni, Lauch & Tofu.
4. Kastanien-Kürbis- Pfanne
Set Styling: Evelyne Zemplenyi Food Styling: Alexander Hoess-Knakal
Etwas Kernöl und geröstete Kürbiskerne passen als Garnierung hervorragend zu unserer Kürbispfanne mit Kastanien.
5. Süße Kastaniencreme
Set Styling: Evelyne Zemplenyi Food Styling: Alexander Hoess-Knakal
Diese selbstgemachte Kastaniencreme mit Mandelmus, Datteln und dem Hauch einer Orange schmeckt einfach unwiderstehlich.
6. Glutenfreier Kastanien-Mohn-Kuchen mit Birnen (zuckerfrei)
Set Styling: Evelyne Zemplenyi Food Styling: Alexander Hoess-Knakal
Dieser Kastanienkuchen mit Bitterkuvertüre und Mohn verfeinert, passt als Dessert oder zur Kaffeejause perfekt.
Warum Maroni so gesund sind
Rundum gut: Die Edelkastanie hat es wahrlich in sich! Fünf Fakten und Rezepte zum herzförmigen Superfood. Weiterlesen...
