6 Kastanienrezepte, die unwiderstehlich schmecken
Diese Rezepte mit Esskastanien passen hervorragend in die herbstliche Zeit, wenn man sie frisch zu kaufen bekommt.

Bild: Melina Kutelas
Diese Kastanienrezepte passen einfach zu jedem Anlass. Egal, ob in der Suppe, als Hauptspeise, Jause oder im Dessert, die herzförmige Edelkastanie (oder auch Esskastanie genannt) ist, in welcher Form auch immer, ein Genuss. Hier findest du sechs Rezepte, die wir für dich ausprobiert und gekocht haben.
Dieses 6 Rezepte mit Kastanien solltest du probieren
1. Kastanienbrot mit Kernölaufstrich

Set Styling: Evelyne Zemplenyi Food Styling: Alexander Hoess-Knakal
Gebratene Maroni sind gesund – und im Herbst nicht wegzudenken! Aber was wäre, wenn man damit auch ein köstliches Brot backen kann? Unser Kastanienbrot ist schnell gemacht und kann auch portionsweise eingefroren werden. So kann man sie länger genießen.
2. Kastanien-Apfelmost-Suppe mit Speck-Dattel-Spieß

Set Styling: Evelyne Zemplenyi Food Styling: Alexander Hoess-Knakal
Diese Maronisuppe schmeckt unwiderstehlich gut und die in Speck angebratenen Datteln sorgen für eine würzige Note. Wir verfeinern sie mit ein paar Stücken Apfel und einem Schuss Apfelmost.
3. Pikante Tarte mit Kastanien, Sellerie, Apfel und Tofu

Set Styling: Evelyne Zemplenyi Food Styling: Alexander Hoess-Knakal
Diese Tarte passt zu jedem Anlass und ist auch schnell zubereitet. Gefüllt sind sie mit einer pikant-süßen Mischung aus köstlichen Esskastanien, Lauch & Tofu.
4. Kastanien-Kürbis- Pfanne

Set Styling: Evelyne Zemplenyi Food Styling: Alexander Hoess-Knakal
Etwas Kernöl und geröstete Kürbiskerne passen als Garnier hervorragend zu unserer Kürbispfanne mit Kastanien.
5. Süße Maronicreme

Set Styling: Evelyne Zemplenyi Food Styling: Alexander Hoess-Knakal
Diese selbstgemachte Kastaniencreme mit Mandelmus, Datteln und dem Hauch einer Orange schmeckt einfach unwiderstehlich.
6. Glutenfreier (und zuckerfreier) Kastanien-Mohn-Kuchen mit Birnen

Set Styling: Evelyne Zemplenyi Food Styling: Alexander Hoess-Knakal
Dieser Kastanienkuchen, mit Bitterkuvertüre und Mohn verfeinert, passt perfekt als Dessert zur Kaffeejause.

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