Ernährung
8 Rezepte für fermentiertes Gemüse
Fermentation ist ein kleines buntes Abenteuer. Biochemie in der Küche. Ein Wunder. Ein Spaß. Ein Lebenselixier. Und es ist kinderleicht.
1. Zwiebel
Bild: Melina Kutelas
2. Kurkuma-Sauerkraut
Bild: Melina Kutelas
3. Saure Kirschparadeiser
Bild: Melina Kutelas
4. Dill-Fisolen
Bild: Melina Kutelas
5. Paprika-Salsa
Bild: Melina Kutelas
6. Karotten-Sticks
Bild: Melina Kutelas
7. Radieschen
Bild: Melina Kutelas
8. Lauch-Sauerkraut
Bild: Melina Kutelas
