Quercetin und seine Wirkung auf unser Immunsystem
Geht es um die Stärkung des Immunsystems, ist rasch von ihm die Rede: Quercetin – eines der wirksamsten Antioxidantien aus der Natur, das in der Medizin erst seit wenigen Jahren für Interesse sorgt.
mauritius images / Westend61 / Roman Märzinger
Der Pflanzenstoff, der zur Familie der Polyphenole gehört, steckt in Sanddorn, Äpfeln, roten Trauben, Liebstöckel, Kapern, Brokkoli, Chicorée, roten Zwiebeln und in vielen anderen Obst- und Gemüsesorten mit intensiver Farbe.
Prinzipiell hat Quercetin eine schützende Wirkung auf unsere Zellen, und es hilft, Entzündungen im Körper zu heilen. Allerdings schwankt der jeweilige Quercetin-Gehalt mit Herkunft und Lagerung der Lebensmittel, weshalb es sinnvoll sein kann, das Antioxidans in konzentrierter Form zu sich zu nehmen.
Wer eine schwere Infektion hinter sich hat, unter wiederkehrenden Fieberblasen leidet oder sich ausgelaugt fühlt, kann mit einer Tagesdosis von 500 mg das Immunsystem gezielt stärken. (Achtung: gilt nicht für Kinder und Schwangere!)
Die beste Wirkung erzielt Quercetin jedoch nicht isoliert, sondern gemeinsam mit anderen Antioxidantien, wie zum Beispiel Vitamin C oder E.
Allergiebremse: Quercetin
Quercetin unterstützt unser Immunsystem nicht nur bei Allergien. In welchen Lebensmitteln es enthalten ist und was es sonst noch alles kann, steht im carpe diem-Polyphenollexikon. Weiterlesen...
Nachgefragt bei: Dr. Alexandra Knauer, Allgemeinmedizinerin in Wien mit Schwerpunkt Ernährung und Mikronährstoff-Therapie, dr-knauer.at.
