„Gesund mit entzündungshemmender Ernährung“ – Podcast mit Foodbloggerin Shabnam Rebo

Unser heutiger Gast litt an einer chronischen Darmerkrankung, die in der Folge ihr gesamtes Immunsystem angriff. Nach zig Krankenhausaufenthalten, die keine Verbesserung brachten, stellte sie ihre gesamte Ernährung auf pflanzenbasierte Kost um – und wurde wieder gesund.

Über diese Episode – #146

In dieser Episode dreht sich alles um das Thema „Essen für das Immunsystem“. Foodbloggerin Shabnam Rebo („The Hungry Warrior“) kann aufgrund persönlicher Erfahrungen eine Menge zu diesem Thema beisteuern. Eine Autoimmunerkrankung zwang sie dazu, alle Systeme runterzufahren. Mehrere lange Krankenhausaufenthalte waren die Folge. Am Ende lautete die Diagnose: „Sie sind ausmedikamentiert. Der komplette Dickdarm muss entfernt werden.“ Doch das war keine akzeptable Lösung für die Wahl-Münchnerin.

Im Podcast mit carpe diem-Host Holger Potye erklärt Shabnam, wie sie es schaffte, ohne Operation wieder gesund zu werden. Und zwar durch eine Umstellung der gesamten Ernährung auf pflanzenbasierte Kost. Motto: So bunt wie möglich essen, weil man durch dieses bunte Essen viele Nährstoffe zu sich nimmt und es dann letztendlich auch Spaß macht, sich pflanzlich zu ernähren.

Am Anfang war da ganz viel „Trial & Error“ im Ernährungsplan. Aber Shabnam lernte auf ihrer Reise schnell dazu. Ihr Wissen und ihren persönlichen Weg zur Heilung hat sie in ihrem Buch „Healing Kitchen“ zusammengefasst. Basic Rule: Je unverarbeiteter ein Lebensmittel ist, desto weniger wird es Entzündungen fördern.

Im Gespräch verrät Shabnam weiter, wie ein Arbeitstag im Leben einer Foodbloggerin aussieht und welche Fähigkeiten man braucht, um diesen Job auszuüben. Und am Schluss gibt es als Bonus eine Einkaufsliste vollgepackt mit entzündungshemmenden Lebensmitteln.

Viel Vergnügen beim carpe diem-Podcast!

Gestern war ich klug und wollte die Welt verändern. Heute bin ich weise und möchte mich verändern.

Rumi, Mystiker und Dichter

Show Notes: „Healing Kitchen – gesund mit anti-entzündlicher Ernährung. Essen für das Immunsystem mit über 80 Genussrezepten“ ist im Dorling Kindersley Verlag erschienen.

Übrigens: Das carpe diem-Magazin findet ihr überall, wo es Zeitschriften gibt und unter carpediem.life/abo. Ihr könnt wählen, mit welcher Ausgabe euer Abo beginnen soll – es kann natürlich gleich mit der aktuellen Ausgabe starten. Die aktuelle Ausgabe von carpe diem finden Sie überall, wo es Zeitschriften gibt. Oder Sie lassen Sie sich als Einzelheft bequem nach Hause senden. Digital ist das Heft unter kiosk.at/carpediem erhältlich.

Wenn euch dieser Podcast gefallen hat, dann abonniert ihn, schreibt einen Kommentar, chattet mit uns via WhatsApp und gebt ihm 5 Sterne auf Apple Podcasts oder Spotify.
Wir freuen uns immer über Post, Anregungen und Ideen an: podcast@carpediem.life

Wusstest du schon, dass du jetzt direkt via WhatsApp mit uns Kontakt aufnehmen kannst?

Das geht ganz einfach. Speichere die carpe diem-Podcast-Nummer +43 664 88840236 in deinen Kontakten ab.

Dann öffne dein WhatsApp und schick uns eine Nachricht. Egal ob als Text- oder Sprachnachricht.

Wir freuen uns immer über Lob, Kritik, Anregungen, Themenideen und Vorschläge für Wunschgäste. Und auf deine Stimme.

Du findest unsere Podcasts auf SpotifyApple Podcasts, Soundcloud und allen üblichen Podcastplattformen.