Alles, was du schon immer über Tomaten wissen wolltest – Podcast mit Paradeiser-Kaiser Erich Stekovics
Das meistgegessene Gemüse der Welt ist botanisch betrachtet eigentlich ein Obst und laut unserem Experten die drittintelligenteste Pflanze der Welt. Warum das so ist, erfährst du in diesem Podcast.
Foto Credit: Erich Stekovics
Über diese Episode - #160
In der heutigen Episode haben wir einen Ausflug ins sonnige Burgenland gemacht und dort die österreichische Koryphäe in Sachen Tomatenwissen besucht.
Im Podcast mit carpe diem-Host Holger Potye verrät „Paradeiserkaiser“ Erich Stekovics wirklich alles, was man immer schon über die beliebte Speisefrucht wissen wollte. Kostprobe gefällig?
Eigentlich kommt der Paradeiser aus dem vermeintlichen Paradies, also Südamerika (an der Stelle dürfen wir uns bei Christoph Kolumbus bedanken, der dorthin gegangen war, wo der Pfeffer angeblich wächst und stattdessen mit einem Paradeiser zurückgekehrt ist). Die Frucht stammt nämlich aus den Anden und ist eigentlich von der Farbe orange-bräunlich-grün und nicht rot. Letzteres wurde sie erst, seitdem sie in Europa eine neue Heimat gefunden hat.
Warum die Tomate die drittintelligenteste Pflanze auf der Erde ist und welche die beiden anderen sind, erfährst du ebenso in diesem Podcast (Erich verrät netterweise auch, wer die dümmste Pflanze der Welt ist). Weiters alle Details zur richtigen und erfolgreichen Aufzucht im Garten, Hochbeet und auf dem Balkon. Eines wollen wir aber gleich vorweg verraten: Das Ausgeizen der Zwischentriebe ist das Schlimmste, was du diesem wunderschönen Paradies-Obst antun kannst. Also in Zukunft vermeiden.
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Wusstest du übrigens, dass die Tomate eine der lautesten Pflanzen der Welt ist? Sie kommuniziert über die Duftebene und ist ständig im sozialen Austausch mit anderen Tomaten.
Zudem plaudern wir über das traurige Frisch-Paradeiser-Angebot im Supermarkt, und Erich erklärt, warum man Tomaten niemals im Kühlschrank lagern sollte. Und zum Finale verrät der Paradeiser-Kaiser die drei essenziellen Regeln für ein glückliches Tomatenleben.
Viel Vergnügen beim carpe diem-Podcast!
Die Paradeiser spricht den ganzen Tag. Sie ist wahnsinnig sozial und die drittintelligenteste Pflanze der Welt.
Erich Stekovics, Biobauer
Show Notes: Erich Stekovics lebt gemeinsam mit seiner Frau Priska in Frauenkirchen im Burgenland. Wer mehr über Erich und seine vielfältigen Angebote (vom Ab-Hof-Verkauf bis hin zu seinen beliebten Workshops) erfahren möchte, schaut am besten auf seiner Website www.stekovics.at vorbei. Sein gesammeltes Wissen in Buchform findest du HIER.
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