Was GerĂŒche mit uns machen – Podcast #55 mit Geruchsforscher Johannes Frasnelli

Der SĂŒdtiroler Mediziner verrĂ€t im GesprĂ€ch mit Podcast-Host Daniela Zeller, warum GerĂŒche manchmal Erinnerungen in uns wecken, wieso es so wichtig ist, dass unser Partner gut fĂŒr uns riecht und ob bestimmte DĂŒfte unsere Leistung steigern.
Foto Credit: carpe diem/ Kirsten Breustedt

Über die Episode

Was lösen GerĂŒche in uns aus? Warum riechen manche Dinge gut, andere nicht? Wie viel Parfum sollte man eigentlich benutzen? Und warum ist es so wichtig, dass wir den eigenen Partner riechen können?

Im GesprĂ€ch mit carpe diem-Host Daniela Zeller öffnet der Mediziner und Neurowissenschaftler Johannes Frasnelli die Pforten zum geheimnisvollen Universum der GerĂŒche. Denn „SchnĂŒffeln“ ist quasi seine Leidenschaft – konkret: die Erforschung des Geruchssinns und dessen umfassende Wirkung auf das menschliche Gehirn. Wir lernen den Proust-Effekt kennen (ein Geruch triggert in uns auf emotionaler Ebene Erinnerungen), erfahren, warum Zitrusgeruch fĂŒr uns gerne mal angenehm duftet und gerĂŒchteweise sogar die Konzentration fördert. Aber abseits aller Spekulationen ist eines fix: Das Schmecken gibt’s zwar in fĂŒnf Varianten – sĂŒĂŸ, sauer, bitter, salzig und umami (schmackhaft) –, die Wahrnehmung der Aromen aber geschieht allein auf der Ebene des Geruchssinns.

Der SĂŒdtiroler Wissenschaftler, der an der UniversitĂ€t von Quebec unterrichtet, findet ĂŒbrigens auch, dass Krankenhausessen einen unverdient schlechten Ruf hat – und erklĂ€rt warum. Weiters ist er davon ĂŒberzeugt, dass wir, wenn wir zu viel Parfum auftragen, unweigerlich unsere Persönlichkeit verlieren. Und wir lernen, warum Körpergeruch etwas wahnsinnig Intimes ist, was der weibliche Eisprung in der Duftwelt auslöst und warum Spermien, die eigentlich nur zur Eizelle schwimmen mĂŒssen, mit Riechrezeptoren ausgerĂŒstet sind (das könnte noch zu wichtigen Entwicklungen in Richtung natĂŒrliche VerhĂŒtungsmethoden fĂŒhren).

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Das tÀgliche Ritual von Johannes ist ein morgendlicher Cappuccino.

Sein Lieblingszitat:

Allein bedenkt! Der Berg ist heute zaubertoll, / Und wenn ein Irrlicht euch die Wege weisen soll, / So mĂŒsst ihr’s so genau nicht nehmen.

Johann Wolfgang von Goethe

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