Ernährung
Reisflocken-Porridge mit Heidelbeeren und Leinsamen
Zeit für gutes Essen! Mit diesem Frühstück kommst du energiegeladen durch den Tag.
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Zutaten für das Reisflocken-Porridge
- 1 reife Banane
- 2 mittelgroße Äpfel
- 1/2 Zitrone
- 500 ml Reismilch
- 100 g Reisflocken
- 30 g geriebene Mandeln
- 1 EL geschrotete Leinsamen
- 1 Prise Bourbon-Vanillezucker
- 1 Prise Zimt
- Reissirup
- 100 g Heidelbeeren
- ganze Mandeln
- Kokosflocken
Zubereitung
- Banane klein schneiden, Äpfel schälen und raspeln und ein paar Apfelscheiben für die Garnitur schneiden.
Tipp: Äpfel mit etwas Zitronensaft säuern, damit sie schön hell bleiben. - Reismilch wärmen, Reisflocken, geriebene Mandeln, Leinsamen und Banane hinzufügen.
- Mit Vanillezucker und Zimt abschmecken und alles aufkochen.
- Geraspelten Apfel zugeben, alles 10 Minuten köcheln und 5 Minuten ziehen lassen, bis das Porridge schön cremig ist und mit etwas Reissirup süßen.
- In einem tiefen Teller anrichten, mit Heidelbeeren, Apfelspalten, Mandeln und Kokosflocken garnieren.
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