"Meal Prep" – Tag 2: Wocheneinkauf und die richtigen Utensilien

Wenn du effektiv vorkochen möchtest, macht es Sinn, einmal in der Woche für alle Gerichte einkaufen zu gehen. Deshalb lautet die Challenge heute:

Erledige deinen Wocheneinkauf und checke deine Meal Prep-Utensilien.

Das Schreiben einer Einkaufsliste haben wir dir bereits abgenommen. Du kannst sie dir hier nochmals herunterladen:

Essen aus der Box – die besten Tools für Meal Prep

Damit du während der Meal Prep-Woche auch wirklich eine Zeitersparnis hast, ist es wichtig, dass du zumindest einen Grundstock an richtigen Utensilien zur Hand hast. Denn die richtige Vorbereitung ist beim Vorkochen die halbe Miete und mit guten Hilfsmitteln macht es noch mehr Spaß.

1. Lebensmittelboxen zum Mitnehmen

Das Wichtigste, wenn du dein Essen mitnehmen möchtest, sind die richtigen Aufbewahrungs-Utensilien. Diese sollten bestimmte Anforderungen erfüllen:

• Verschiedene und richtige Größen

  Statte dich am besten mit verschiedenen Größen aus und achte darauf, dass du Boxen hast, die in deinen Rucksack/deine Tasche passen. Besonders praktisch ist es, wenn deine Box integriertes Besteck hat.

• Leicht transportierbar

  In Glas-Boxen bleiben deine Mahlzeiten im Kühlschrank lange frisch, für den Transport sind Boxen aus Silikon oder Aluminium aber praktischer, weil sie leichter sind.

• Gut verschließbar und auslaufsicher

  Wenn du dein Curry nicht in deiner Tasche zusammensuchen möchtest, sollten deine Lunchboxen absolut auslaufsicher und leicht verschließbar sein.

• Für Lebensmittel geeignet

  Nicht jede Box ist für die Aufbewahrung von Lebensmitteln gedacht. Möchtest du Kunststoff verwenden, achte darauf, dass dieser BPA-Frei ist.
  Das bedeutet, dass in den Produkten kein Bisphenol A enthalten ist – ein Weichmacher in Kunststoffen und Harzen. Dieser Stoff findet sich in vielen Alltagsgegenständen, wie Trinkflaschen und Aufbewahrungsboxen und kann sich beim Kontakt mit Lebensmitteln ablösen und so in den Körper gelangen.

• Mikrowellenfest

  Möchtest du dein Essen bei der Arbeit ohne viel Aufwand erwärmen, achte auf mikrowellenfeste Boxen.

Tipp: Boxen in allen Größen und Formen bekommst du beispielsweise bei Mepal.

2. Gute Kochmesser

Mit einem stumpfen Messer kommst du wesentlich langsamer voran und verlierst vielleicht den einen oder anderen Nerv. Achte also darauf, dass deine Messer gut geschliffen sind. So macht das Lebensmittel schneiden gleich mehr Spaß und am Ende sparst du dir viel Zeit.

3. Geeignete Schneidebretter

Zu einem guten Messer gehört ein rutschfestes und großes Schneidebrett, auf dem du dich austoben kannst. Ob du lieber Kunststoff oder Holz bevorzugst, bleibt dir überlassen. Wusstest du, dass es auch Schneidebretter aus Papier gibt?

Tipp: Besonders gute Messer und verschiedene Schneidebretter von regionalen Handwerkern findest du bei Servus am Marktplatz!

4. Spiralschneider

Gemüse in Spiralenform ist nicht nur ein Hingucker in deiner Lunchbox, sondern spart dir auch Zeit, da das Schneiden wegfällt. Außerdem kannst du deine Gerichte damit kreativ abwandeln. Nicht nur Zucchini lassen sich spiralförmig schneiden, auch Karotten, Kartoffeln und Kohlrabi oder Obst wie Äpfel oder Birnen.

Was darf in deiner Tool-Box fürs Meal Prep nicht fehlen? Verrate es uns in der Challenge-Facebookgruppe!

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