Wie Pflanzen unser Überleben sichern – Podcast mit Kräuterpädagogin Valerie Jarolim
In der heutigen Episode befassen wir uns mit der essenziellen Rolle, die Pflanzen auf unserem Planeten innehaben. Unser Gast hat dazu gleich ein ganzes Buch geschrieben.
Foto Credit: Zoe Opratko, Löwenzahn Verlag
Über diese Episode - #166
Im Podcast mit carpe diem-Host Holger Potye erklärt Sinnfluencerin Valerie Jarolim, warum gerade Wildpflanzen (von uns gerne mal als „Unkraut“ abgetan) für unser Ökosystem so wichtig sind. Denn diese „Beikräuter“ sind die Basis unserer Lebensmittel und spielen in der Agrarökologie eine tragende Rolle.
In ihrem neuen Buch „Rebel Plants“ verrät die diplomierte Kräuterpädagogin, warum (Wild-)Pflanzen so wichtig für uns sind und welchen Teil diese im großen Ganzen der Dinge auf diesem Planeten übernehmen. Denn Monokulturen sind ein Horror für unser Ökosystem. Monokultur bedeutet weniger Wildpflanzen, bedeutet weniger Wildbienen, bedeutet weniger Vögel (für die sie Nahrung sind) und weniger Biodiversität. Letztgenannte ist der Ausgangspunkt für neues Leben.
Weiters beschäftigen wir uns mit den Schattenseiten von Globalisierung in puncto Ernährung. Valerie skizziert Wege, wie wir ernährungstechnisch die Kurve kratzen und wieder in Balance kommen können. Stichwort: Self-Empowerment in der Ernährung.
Wie und welche Wildpflanzen man (auch in der Stadt) findet und was man zum Beispiel alles mit Holunder anstellen kann – die Infos dazu gibt’s im Podcast ebenso wie Inspirationen zum Herstellen von eigenen Naturkosmetikprodukten und Tipps für den nachhaltigen Kleiderkauf.
Im Finale gesteht Valerie zwar, dass es „unmöglich ist in einer nicht-nachhaltigen Welt völlig nachhaltig zu leben“. Aber jeder kleine Schritt zählt. In diesem Sinne: viel Vergnügen mit dem Podcast.
„Gesund mit entzündungshemmender Ernährung“ – Podcast mit Foodbloggerin Shabnam Rebo
Unser heutiger Gast litt an einer chronischen Darmerkrankung, die in der Folge ihr gesamtes Immunsystem angriff. Nach zig Krankenhausaufenthalten, die keine Verbesserung brachten, stellte sie ihre gesamte Ernährung auf pflanzenbasierte Kost um – und wurde wieder gesund. Weiterlesen...
Show Notes: Valeries neues Buch „Rebel Plants – Wie Pflanzen unser Überleben sichern können“ erscheint am 20.10.2022 im Löwenzahn Verlag. Ihr Blog heißt „Blatt und Dorn“. Dort findest du alle Infos zu Workshops, Onlinekursen und ihren Büchern.
Viel Vergnügen beim carpe diem-Podcast!
Es ist unmöglich, in einer nicht-nachhaltigen Welt völlig nachhaltig zu leben. Aber jeder kleine Schritt zählt.
Valerie Jarolim, Kräuterpädagogin
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