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Dieses Goldene Milch Rezept musst du probieren

Dieses Rezept solltest du unbedingt ausprobieren. Die Gewürze darin schmecken nicht nur gut, sie halten dich auch fit und gesund.
von red
Goldene Milch
Bild: Melina Kutelas

Dieses Goldene Milch Rezept schmeckt Groß und Klein genauso gut – und sie wärmt auf angenehme Weise Körper und Geist.

Zutaten

  • 1EL Kokosfett
  • 1⁄2 Zimtstange
  • 3 Kardamomkapseln
  • 4 schwarze Pfefferkörner
  • 1TL Kurkuma
  • 2 Scheiben Ingwer, 1⁄2cm dick
  • 1⁄2 l Mandelmilch
  • 1EL Honig

Goldene Milch Zubereitung

  1. Kokosfett erwärmen.
  2. Zimtstange, Kardamom, Pfefferkörner, Kurkuma und Ingwer darin schwenken – nicht anrösten.
  3. Nun die Mandelmilch zugießen und alles 3 Minuten köcheln lassen.
  4. Danach die Goldene Milch 10 Minuten zum Rasten zur Seite stellen – sie braucht ein bisschen Zeit.
  5. Zuletzt die Milch durch ein Sieb passieren, den Honig dazugeben, mit dem Stabmixer aufmixen und servieren.

Wissenswertes: Den Honig erst zum Schluss dazugeben, damit die Inhaltsstoffe besser erhalten bleiben. Statt Mandelmilch kann – je nach persönlicher Vorliebe – auch jede andere Milch oder Milchalternative verwendet werden. Wenn es vegan sein soll, kannst du das Goldene Milch Rezept auch abwandeln und anstatt des Honigs auch Ahornsirup verwenden.

Tipp für Kinder: heiße Schokolade mit Kurkuma!

CD Coverfaecher 0621

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