Zeig uns dein Stay-healthy-Gericht & gewinne

Jetzt ist die ideale Zeit, um neue Rezepte auszuprobieren und den Kochlöffel zu schwingen: Schicke uns dein Stay-Healthy Gericht und gewinne den neuen Braun MQ 5060 Fit Stabmixer. PLUS: 3 Rezepte mit Veggie Noodles als Inspiration.

Mitmachen & gewinnen

Poste einfach ein Foto von deinem Stay-healthy-Gericht in deiner Instagram-Story mit dem Hashtag #stayhealthywithbraun und tagge @carpediemmagazin sowie @braunhousehold.at. 
Und schon bist du bei dem Gewinnspiel mit dabei! Lass uns gemeinsam fit bleiben und den Spaß an gesunder Ernährung leben!

Teilnahmeschluss ist der 30.04.2020, viel Glück! 
Der Sieger wird per Zufallsprinzip ausgelost und per direct message auf Instagram von carpediemmagazin am 30.04.2020 informiert! 
Hier findest du die Teilnahmebedingungen.

3 REZEPTE MIT VEGGIE PASTA

1. Rote-Rüben-Nudeln mit Feta, Walnüssen und Spinat 

Rote RübeNudeln
Bild: Braun

Zutaten für zwei Personen

  • 1 rohe Rote Rübe
  • 200 g Feta 
  • 2 Handvoll Spinat 
  • 2 Esslöffel Olivenöl 
  • Thymian 
  • 1 Zitrone 
  • 1 Handvoll Walnüsse 
  • 1 Knoblauchzehe 
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung 

  1. Den Spinat waschen und abtropfen lassen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Walnüsse grob hacken und den Feta in kleine Stücke schneiden. Dann noch die Zitrone auspressen.
  2. Nun das Olivenöl in der Pfanne erhitzen, den Knoblauch dazugeben und kurz anbraten. Dann den Thymian und den Spinat dazugeben und solange anbraten, bis der Spinat zusammengefallen ist. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. 
  3. Mit dem Stabmixer die Rote Rübe in Pappardelle (breite Bandnudeln) schneiden. 
  4. Die Rote-Rüben-Pappardelle im Salzwasser für 5 Minuten kochen lassen. 
  5. Das Wasser abtropfen lassen, die Gemüse-Pasta mit der Sauce vermengen.
  6. Mit Feta und Walnüssen servieren. 

2. Karotten-Nudeln mit Lachs und Frischkäse-Sauce

Karotten Nudeln
Bild: Braun

Zutaten für eine Person 

  • 3 Karotten 
  • 1 Lachsfilet 
  • 1 Zwiebel 
  • ½ Bund Dill oder Petersilie
  • 30 g Kräuter-Frischkäse 
  • Etwas Wasser 
  • Salz, Pfeffer
  • Kokosöl 

Zubereitung 

  1. Den Lachs in kleine Stücke schneiden. 
  2. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Kokosöl anbraten. 
  3. Den Frischkäse mit etwas Wasser vermengen und in die Pfanne geben. 
  4. Die Kräuter fein hacken, zum Lachs geben und 5-10 Minuten ziehen lassen.
  5. Mit dem Stabmixer die Karotten in Linguine (schmale Bandnudeln) schneiden. 
  6. Die Karotten 1-2 Minuten im Wasser kochen lassen. 
  7. Die Nudeln zu den übrigen Zutaten in die Pfanne geben und mit Gewürzen abschmecken. 

Was erwartet den Gewinner? Der Braun MQ 5060 Fit Stabmixer. Genauere Produktdetails findest du weiter unten.

MQ5060 Braun
Bild: Braun

3. Kartoffelnudel-Pancakes mit Kräutertopfen 

Kartoffelnudel pancakes
Bild: Braun

Zutaten für zwei Personen 

  • 500 g Kartoffeln 
  • 1 Zwiebel 
  • 1 Ei 
  • 1 Esslöffel Mehl 
  • Salz 
  • Muskatnuss (frisch gerieben) 
  • Öl zum Braten 

Für den Kräutertopfen

  • 250g Magertopfen 
  • Zitronensaft 
  • Kräuter (frisch oder gefroren) 
  • Salz, Pfeffer
  • Paprikapulver, Currypulver, Knoblauchpulver
  • Ein Schuss Mineralwasser 

Zubereitung 

  1. Die Kartoffeln schälen und mit dem Stabmixer in Linguine (schmale Bandnudeln) schneiden. 
  2. Die Zwiebel fein würfeln und mit den Kartoffeln vermengen. Die Kartoffelmischung in ein feuchtes Mulltuch geben und mit den Händen kräftig ausdrücken. 
  3. Die ausgedrückte Mischung in einer Schüssel mit den Händen aufbrechen. 
  4. Das Ei verquirlen und mit den Kartoffeln vermengen. Das Mehl einarbeiten. Mit Salz und Muskatnuss würzen. 
  5. Den Ofen auf 100°C vorheizen. 
  6. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. 3 Portionen der Kartoffel-Nudelmischung (je 2 Esslöffel) in die Pfanne geben und bei mittlerer bis hoher Hitze auf jeder Seite 3 Minuten goldbraun, knusprig anbraten.
  7. Die fertigen Kartoffelpuffer auf einem Blech im Ofen warmhalten. 
  8. Alle Zutaten für den Kräutertopfen mischen. 
  9. Die Kartoffelnudel-Pancakes mit dem Kräutertopfen servieren. 

Für alle, die sich abwechslungsreich & gesund ernähren wollen

Der Braun MQ 5060 Fit Stabmixer ist ein starker Küchenhelfer für die einfache und schnelle Zubereitung gesunder Gerichte. Als Spiralschneider verwandelt er mit drei verschiedenen Schneideinsätzen Karotten, Zucchini, Kartoffeln oder anderes Gemüse im Handumdrehen in Linguine, Pappardelle oder Tagliatelle. Mit dem MQ 5060 Fit kannst du Suppen, Saucen, Smoothies oder Gemüsenudeln in wenigen Sekunden frisch zubereiten und genießen. 

Braun Multiquick 5 Vario Fit MQ 5060
Bild: Braun
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